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　　高考終章，亦是人生序章。高考成績出爐后，志愿填報成為“準大學生”面臨的新挑戰。俗話說，七分考，三分報。選專業時需考慮哪些因素、專業發展前景如何、大學期間如何規劃學習生活？都是廣大考生及家長十分關心的問題。
　　本報特邀來自遼寧各大高校的優秀學長，請“過來人”分享經驗、暢談心得。

　　“民以食為天，食品產業發展將有力推進健康中國建設。”
　　姓名：姜淙允
　　畢業院校：大連工業大學
　　就讀專業：食品科學與工程專業
　　畢業去向：遼寧省丹東市振興區市場監管事務服務中心
　　小時候，我對許多現象充滿好奇：為什么果粒可以在飲料中懸浮？為什么海參經過泡發后會變大？正是由于這樣的濃厚興趣驅使，我在報志愿時選擇了食品科學與工程專業。
　　民以食為天。食品是人們日常必需品，食品行業是朝陽產業，食品科學與工程專業畢業后可以從事食品生產、食品檢測等相關工作。
　　如何控制食品的質量、保障食品的安全、提高食品的營養、保障國人的健康，食品科學與工程專業不僅是生產制造，還涉及食品產業發展的方方面面，對推進健康中國建設具有重要意義。
　　碩士研究生階段的學習還包括食品色香味化學、試驗優化設計與分析、現代食品生物技術等，這些課程要求學生具備較高的化學和生物基礎、邏輯思維能力、問題解決能力以及動手實驗能力。
　　經過本科和碩士研究生階段的學習，我對學習專業、從事行業的意義有了全新的認識。食品的安全生產、品質提升、營養增效……這些宏觀現象都可以由微觀變化來解釋。通過對食品基本營養組成、微觀結構的變化、營養物質的生物活性等問題的深入剖析，解決食品生產、食品安全等方面的實際問題，正是食品科學與工程領域研究的價值所在。