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　　新學期，大連工業大學首次增設食品卓越人才培養實驗班，旨在培養具備“科學素養+工程能力+創新思維”的科研創新人才，中國工程院院士、食品科學與工程學科帶頭人，名譽班導師朱蓓薇為新生及家長開啟了特殊的“開學第一課”。 　　“食品學科肩負時代重任，承載著保障國家糧食安全、落實‘大食物觀’、提升國民營養健康水平、服務‘健康中國’戰略及助力‘雙碳’目標實現的重要使命。祝賀各位新生選擇關乎人類健康與社會發展的食品學科，接過了工大食品人堅守學科發展的接力棒……”開學第一課上，朱蓓薇院士還給予新生們前行的方向——首先要明確發展目標，站在國家戰略高度與產業需求前沿，精準定位個人價值，以支撐食品產業升級、守護百姓“舌尖幸福”為己任，矢志成為棟梁之材；其次，打牢知識基礎、學深悟透核心課程，通過“早進實驗室、早入課題組、早融科研團隊”練就實踐能力；第三，要積極參與創新實踐，以各類食品創新創業大賽為 “練兵場”，主動尋求開放合作、參與國際交流，不斷攀登創新高峰。 　　“我們的班級導師是院士，這讓我們非常振奮！”來自河南省周口市的實驗班新生肖彤表示，將懷揣“扎根食品的初心、卓越奮進的信心、守護民生的決心”，未來在朱蓓薇院士及團隊老師的帶領下，珍惜當下、奮力拼搏，以實際行動助力“健康中國”建設。